Pasteryzacja

[Ciri]

Ważne jest dla mnie to, żeby żywność którą kupuję była zdrowa, jak najmniej przetworzona. No ale wiadomo że przetwory w jakiś sposób trzeba utrwalić. Wybieram te które były utrwalane w sposób najmniej ingerujący w ich smak, właściwości itp. Np. pasteryzacja żywności nie zmienia właściwości czy smaku przetworów. Wiedzieliście?